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对人肉自助餐来说的话
其实大部分肉在自助餐都那样,珍贵的就给你一小盘,因为很受欢迎要现做现卖,而且为了新鲜不能一次做太多,最可能的形式应该都是摆在柜台上,顾客指指点点要哪个部分然后现切现做……
这样一来的话就可以保证人的部分尽可能新鲜,一旦一个内脏要切没了就上新人。
最后可能每个人只剩下长期没顾客点的部分就抛弃了
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对人肉自助餐来说的话
其实大部分肉在自助餐都那样,珍贵的就给你一小盘,因为很受欢迎要现做现卖,而且为了新鲜不能一次做太多,最可能的形式应该都是摆在柜台上,顾客指指点点要哪个部分然后现切现做……
这样一来的话就可以保证人的部分尽可能新鲜,一旦一个内脏要切没了就上新人。
最后可能每个人只剩下长期没顾客点的部分就抛弃了